2013年 01月 30日
天然な暮らし |
春先の山菜の中で一番早く地上に顔を出す春告げ草、蕗の薹。
天然ものは緑も濃く苞に色がつき、栽培ものは全体的に色が淡く頼りない。
野趣を味わうには天然ものが勝るのです。
紫と薄緑の取り合わせが宝石以上に美しい天然もの。
こちらで拝見してそろそろかな、と実家の裏庭へ。
ありました~。採りごろ、食べ頃。ワンコのマーキングの心配もないし。ぷぷ
苦味と香りを楽しむ蕗の薹は出来るだけ固く苞(ほう)の開いていないものを使います。
ついでに川でセリもチェック。瑞々しい!!
野に里(実家)にと東奔西走な天然生活。
山菜の定義ー人間の手をかけずして、その季節、その場所に行けば採れる里山の幸。
★蕗味噌焼き
天然ものは緑も濃く苞に色がつき、栽培ものは全体的に色が淡く頼りない。
野趣を味わうには天然ものが勝るのです。
紫と薄緑の取り合わせが宝石以上に美しい天然もの。
こちらで拝見してそろそろかな、と実家の裏庭へ。
ありました~。採りごろ、食べ頃。ワンコのマーキングの心配もないし。ぷぷ
苦味と香りを楽しむ蕗の薹は出来るだけ固く苞(ほう)の開いていないものを使います。
ついでに川でセリもチェック。瑞々しい!!
野に里(実家)にと東奔西走な天然生活。
山菜の定義ー人間の手をかけずして、その季節、その場所に行けば採れる里山の幸。
★蕗味噌焼き
by kuukau
| 2013-01-30 00:01
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Comments(18)
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mariarica at 2013-01-30 03:21
芹と聞くと父を思い出します
早春の頃冷たい小川で芹を摘み
その手がとても佳い香りでした
売りものの芹とは別物です☆
早春の頃冷たい小川で芹を摘み
その手がとても佳い香りでした
売りものの芹とは別物です☆
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オ 寒
at 2013-01-30 06:45
x
いいな~
もう、こんなに大きくなってる!
もう、こんなに大きくなってる!
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mototot
at 2013-01-30 06:56
x
また・・着物で土手よじのぼったんか~?=3
うむ。紫と薄緑、きれい!
春の香り、天然の恵み、うらやましっす。
うむ。紫と薄緑、きれい!
春の香り、天然の恵み、うらやましっす。
知らなかったなぁ~
市場で見る蕗の薹は、こんな色はしてないなぁ。
天然もんはこんな美しい紫なんですね!
市場で見る蕗の薹は、こんな色はしてないなぁ。
天然もんはこんな美しい紫なんですね!
素敵~~♪
理想的な天然な暮らし。で、時々都会がある・・・
こちらの話題はいいな~♪ばかり・・・
でも、私には無理だろうな。時々天然な暮らし希望!(爆)
理想的な天然な暮らし。で、時々都会がある・・・
こちらの話題はいいな~♪ばかり・・・
でも、私には無理だろうな。時々天然な暮らし希望!(爆)
恥ずかしながらわたくしも・・・綺麗な緑色だと思ってました・・・
今年はモンペを着用くださいませ!(笑)
今年はモンペを着用くださいませ!(笑)
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saheizi-inokori at 2013-01-30 09:45
いいなあ、バッケ味噌で一杯やりたい^^。
夏に行く八ヶ岳高原の川でクレソンを摘んだことも思い出しました。
大きな熊ん蜂もいたっけ。
夏に行く八ヶ岳高原の川でクレソンを摘んだことも思い出しました。
大きな熊ん蜂もいたっけ。
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kuukau at 2013-01-30 11:31
♪mariaさん
住吉川にも芹があるって聞きました。
芦屋川にはクレソンがあるよ。これ内緒ね。友達3人しか知らない秘密(笑)
住吉川にも芹があるって聞きました。
芦屋川にはクレソンがあるよ。これ内緒ね。友達3人しか知らない秘密(笑)
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kuukau at 2013-01-30 11:33
♪オ寒さん
これで今年の芹は確保できました。
見つけたらホッとするw
これで今年の芹は確保できました。
見つけたらホッとするw
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kuukau at 2013-01-30 11:35
♪motototさん
採る時はハシゴを持って長靴履いて、とそれなりの用意をするがな。着物は脱がんけど。
芹も蕗の薹も同じ場所に出てたら安心するね。
採る時はハシゴを持って長靴履いて、とそれなりの用意をするがな。着物は脱がんけど。
芹も蕗の薹も同じ場所に出てたら安心するね。
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kuukau at 2013-01-30 11:38
♪albiさん
市場のが頼りないの分かるでしょ。野生のは香りも違うよ。
市場のが頼りないの分かるでしょ。野生のは香りも違うよ。
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kuukau at 2013-01-30 11:41
♪あんこさん
今んとこ半々。そのうちどちらかに定住せんとダメになるだろうなぁ・・移動がキツくなったら考えます。
春からもっといい住まい(?)ができそうよ?ウフフ
今んとこ半々。そのうちどちらかに定住せんとダメになるだろうなぁ・・移動がキツくなったら考えます。
春からもっといい住まい(?)ができそうよ?ウフフ
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kuukau at 2013-01-30 11:43
♪ぶんこさん
もんぺは引き出しで眠ってます。
珍しく夫が嫌がるの(笑)
お洒落も美的感覚もゼロの夫が嫌がるなんてよっぽどやわwww.
もんぺは引き出しで眠ってます。
珍しく夫が嫌がるの(笑)
お洒落も美的感覚もゼロの夫が嫌がるなんてよっぽどやわwww.
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kuukau at 2013-01-30 11:46
♪saheiziさん
情報ありがとう。間に合いました~。
花が開いたら終わりやから。
濁り酒と共に良い仕事をしてくれました。熟睡で起床10時(@@)
情報ありがとう。間に合いました~。
花が開いたら終わりやから。
濁り酒と共に良い仕事をしてくれました。熟睡で起床10時(@@)
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koro49 at 2013-01-30 21:56
>紫と薄緑の取り合わせ
うつくしや~♪
こちらは雪の下から顔を出すから、薄緑なりyo♪
って、私は採りに行かないけど^^;
うつくしや~♪
こちらは雪の下から顔を出すから、薄緑なりyo♪
って、私は採りに行かないけど^^;
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at 2013-01-30 21:59
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
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kuukau at 2013-01-31 09:25
♪koro49さん
雪から顔を出す蕗の薹も知ってる~♪
山の庭では5月の連休だよ。
今年は頑張って画像を載せたいな。
雪から顔を出す蕗の薹も知ってる~♪
山の庭では5月の連休だよ。
今年は頑張って画像を載せたいな。
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kuukau at 2013-01-31 09:27
♪鍵コメ21:59さん
了解しました。多謝(ペコリ)
了解しました。多謝(ペコリ)